Retour en Cerdagne pour ce seigle malté par MALTN’CO. C’est à la brasserie du Mouli, installée à Saint-Pierre dels Forcats, qu’Angela et Ian vont l’utiliser. Le malt de seigle y est brassé avec d’autres malts de MALTN’CO de céréales issues des P.O. Le premier moût sorti est très prometteur ; il est ensuite distillé et travaillé pour produire un whisky cerdan. Il va falloir attendre un petit peu avant de le déguster!!!